Normalde şarap fonlu soslu domuz fileto pişirmeye ya da ızgarada ızgara yapmaya alışkınız ve hepsi bu ... Eh, bugün onu böyle hazırlamak istemedik. Bugün biraz zengin olduk tereyağlı bonfile. Kendisine o özel tadı veren tereyağının yanı sıra sarımsak gibi diğer malzemeler de hazırlanma yöntemi ile birlikte aşağıda göreceğiz. Ailenizi bir sürprizle şaşırtmak istiyorsanız farklı ama basit tarif, bu senin tabağın.
Tereyağlı bonfile
Bu tereyağlı bonfile farklı bir tada sahiptir, sulu ve biraz patates kızartması eşliğinde tek bir yemek olarak yenmesi çok zengindir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4-5
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 bütün ve temiz domuz bonfile
- 250 gr tuzsuz tereyağı
- 3 diş beyaz sarımsak
- 1 Limón
- Susuz kişniş
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
hazırlık
- Yapacağımız ilk şey domuz bonfile ince ince dilimleyin. Zaten kesilmiş gelirse, mükemmel!
- Bir sonraki şey, ısıtacağımız bir çiseleyen zeytinyağı ile bir tava hazırlamak olacak. Hava sıcakken ekleyeceğiz sarımsak dişleri küpler halinde kesin. Ateşi kızarana kadar bırakacağız.
- Yapılması gereken bir sonraki şey tereyağıtavanın ısısıyla çözülür. Çözüldüğünde biraz karıştırıp, bir limon suyu... Tekrar karıştırıyoruz.
- Son şey almak olacak tuz, öğütülmüş karabiber ve kurutulmuş kişniş ile birlikte domuz eti bonfile. Tavayı kapatın, ısıyı yarıya indirin ve birkaç dakika pişmesine izin verin. 15-20 eksi yaklaşık olarak. Zaman zaman ortaya çıkarır ve yanmaz diye karıştırırız ... İşte bu kadar! Tereyağlı bonfile yapılmış ve yenmesi lezzetli ...
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 390