Mercimek a la campesina, çok zengin ve sağlıklı bir tarif

Yaz yaklaştığında bile, burada, İspanya'da, yine de bu lezzetli sıcak bir yemek istersiniz. köylü mercimek. Bize yaklaşan mevsimin tipik sıcağı henüz girmediğinden, bizi enerji ile doldurmak için böyle güveçlerin tadını çıkarabiliriz.

W mercimek için çok uygunlar vücudu demirle zenginleştirmek, demir eksikliği anemisi olan insanlar için sağlıklı bir tarif. Bu haftanın tüm enerjisine sahip olmak için böyle yahni pişirmeye devam etmenizi öneririm.

İçindekiler

• 300 gr mercimek.
• 1/2 soğan.
• 3-4 diş sarımsak.
• 1/2 yeşil biber.
• 1/2 kırmızı biber.
• 1 küçük kırmızı domates
• Zeytinyağı
• Su.
• Tuz
• Defne.

Bu lezzetli tarifi yapmak için yapmamız gereken ilk şey bütün sebzeleri doğrayın çok küçük zarlarda. Bu şekilde güveçte büyük parçalar bulmaktan kurtulacağız.

sonra mercimek pişireceğiz bir defne yaprağı ve biraz tuzla birlikte suda. Yumuşak olduklarını görene kadar pişirme süresi yaklaşık 30 dakika olacaktır.

Mercimek pişirilirken bir sofrito daha önce doğradığımız sebzelerle. Önce sarımsağı, sonra soğanı, sonra biberleri ve son olarak domatesi ekleyeceğiz. İyice haşlanana kadar her şeyin pişmesine izin vereceğiz.

Her şey kaçak olduğu zaman, sosu mercimeğe dökeceğiz. Kısık ateşte en az 10 dakika pişmesine izin verin, böylece tüm tatlar birbirine bağlanır.

Umarım bu tarifi şuradan beğenirsiniz köylü mercimek, sebzelerle tipik mercimek yahnisini pişirmenin başka bir yolu. İyi eğlenceler!.

hazırlık

Daha fazla bilgi - Chorizo ​​ile mercimek

Tarif hakkında daha fazla bilgi