Canınız mı çekiyor? Peki, neden zaman zaman kendinize şu muameleyi yapmıyorsunuz:
Malzemeler:
20 tabak lazanya
1 kg kırmızı domates
400 gr ıspanak
200 gr taze peynir
30 gr rendelenmiş parmesan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı hafif margarin
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
mercanköşk
kekik
1 yemek kaşığı kaba tuz
biber
Tuz
hazırlık:
Ispanakları yıkayıp süzüp doğrayın ve acı suyunun çıkması için iri tuzlu bir kevgir içinde 40 dakika bekletin. Domatesleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin; Tuz ve karabiber serpin, kekik ve kekik serpin ve önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika bekletin.
Şimdi bir tava alıp margarinin yarısını ve yağın yarısını ısıtıp soyulmuş ve doğranmış sarımsakları soteleyin. Süzülmüş ıspanakları ekleyip karıştırın ve birkaç dakika soteleyin. Çıkarın ve doğranmış taze peynir, biraz biber ve biraz parmesanla bir kasede karıştırın.
Makarnayı iyice haşlayıp süzün. Şimdi bir kat makarna koyun, üzerine biraz domates koyun ve ardından bir kat daha makarna koyun; ıspanağı peynirle ve başka bir makarna tabakasıyla ekleyin; domates, makarna, ıspanak, makarna. Üzerine yağ ve margarini gezdirin, üzerine parmesan serpin ve fırında kızartın.