Malzemeler:
300 gr kalamar
Lazanya çarşafları
150 gr mantar
1 kabak
80 gr parmesan
1 cebolla
1 diş sarımsak
1dl zeytinyağı
300ml beşamel
Biber ve tuz
Detaylandırma:
Sebzeleri soyun ve jülyen yapın. Kalamarları şeritler halinde kesin. Bir tavada sebzeleri biraz yağ ile soteleyin ve haşlandığında yavru kalamar ekleyin ve baharatlayın. Birkaç dakika ateşte bırakın.
Lazanya yapraklarını bol tuzlu suda pişirin. Bir tepside, makarna yapraklarını örtün ve dolguyu üste koyun, dolguyu bitirene kadar katmanlayın. Beşamel sosu ile örtün ve üzerine peynir serpin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve servis yapın.