Patlıcan jambonu ve peynirli lazanya, sebzeli bir pasta ve zengin bir jambon ve peynir dolgusu. Bütün aile için çok eksiksiz bir yemek. Makarnayı koymak yerine patlıcanı koyduğumuz basit bir yemek, sağlıklı bir yemek ve bu sebzeyi tanıtmanın bir yolu. Bütün aile kesinlikle bundan hoşlanacaktır.
Bu çok iyi, Çok sulu ve zengin peynir aromalı. İdeal bir yaz yemeği, çok kaşık yemek istemiyorsunuz, bu tarifler çok iyi gidiyor. Bir gün önceden hazır bırakılabilir, ben ızgara yapmaya hazırım ve hepsi bu.
Patlıcan, jambon ve peynirli lazanya
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 patlıcan
- 300 gr. dilimlenmiş peynir
- 300 gr. york jambonu
- 200 ml. yemek pişirmek için krem
- 1 yumurta
- rendelenmiş peynir
- tuz ve karabiber
hazırlık
- Patlıcanları temizleyip kesiyoruz. Onları tuzlayıp yarım saat bir tabakta veya süzgeçte bırakarak suyu serbest bırakıyoruz.
- Bu sürenin sonunda kurutuyoruz ve tavada çok az yağla kızartıyoruz, böylece ızgara oluyoruz.
- Hepsi bitene kadar onları bir tabağa koyuyoruz.
- İlk patlıcan tabakasını koyacağımız bir fırın tepsisi hazırlıyoruz.
- Üstüne jambon dilimlerini koyuyoruz. Bunların üstüne peynir dilimlerini koyuyoruz.
- Bir tane daha patlıcan, jambon, peynir vb. 2-3 kat, lazanyayı bir kat patlıcanla kaplamayı bitireceğiz.
- Bir kapta yumurtayı, kremayı, tuzu ve karabiberi çırpacağız.
- Patlıcan lazanyasının tamamını bu krema ile kaplıyoruz.
- Bir kat rendelenmiş peynir koyuyoruz.
- Lazanyayı altın rengi olana kadar 180ºC sıcaklıkta fırında aşağı yukarı koyacağız.
- Sıcak servis yapıyoruz.
- Yemek için!!!