Malzemeler:
1 Kg karides
1 su bardağı zeytinyağı
1 bardak konyak
4 diş sarımsak
1/2 biber
1 Limón
Tuz ve maydanoz
Detaylandırma:
Karidesleri ikiye kesin ve kabuklu tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın kabına koyun. Bir kasede ince kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Karidesleri sosu ile serpin.
190-200ºC'de 10 dakika ön ısıtma yaparak fırında pişirin. Fırından çıkarıp konyaklı flambe ve kıyılmış maydanoz serpin.