Bu hafta kuzey İspanya'da sıcaklıklar düştü. Ve bu olduğunda, hiçbir şey yahniden daha rahatlatıcı olamaz. Bugün önerdiğimiz gibi bir güveç iyi bir sebze tabanı ile, patates ve mantarlar, bu da onu çok çekici bir alternatif haline getiriyor. Bu patates yahnisini lahana ve mantarlı hazırlamaya mı başladık?
Hazırlamak çok basit ama sizi mutfakta 40 dakika geçirmeye zorlayacaktır, öyleyse neden yararlanıp iki gün güveç hazırlamayasınız? Buzdolabında dört güne kadar tutar Hava geçirmez bir kapta uygun şekilde muhafaza edilmişse, iki günde bir öğle veya akşam yemeği için kullanabilirsiniz.
İyi tutmayan şey donmuş. Bu işleme tabi tutulduğunda dokusunu ve lezzetini değiştiren patates için durum böyledir. Bu yüzden dikkatli olun yoksa komşular arasında lahana ve mantarlı patates yahnisi dağıtmanız gerekecek. Hazırlamanız teşvik ediliyor mu? Biz başladık!
Yemek tarifi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 beyaz soğan, kıyılmış
- 1 adet kıyılmış yeşil dolmalık biber
- 120 gr. mantarlar, rulo veya doğranmış
- ½ lahana, julienned
- 2 adet patates, doğranmış
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- ½ çay kaşığı acı kırmızı biber
- Sebze çorbası
- Tuz ve karabiber
- Soğanı soteleyerek başlarız iki yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tencerede biberleri 10 dakika bekletin.
- Sonra mantarları ekliyoruz renk alıncaya kadar soteliyoruz.
- O zaman lahana ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Domates sosu, kırmızı biberi ve gerekli sebze suyu böylece sebzeler neredeyse örtülür.
- sonra bütününü baharatla ve karıştır.
- Orta-kısık ateşte pişirin 20 dakika kaynatmadan.
- Sıcak patates, lahana ve mantarlı yahninin tadını çıkarın.