Pembe Lakton veya Pembe Süt Sosu (yumurtasız)

Hiç yapmak istedin mi pembe sos tariflerinizden herhangi birine eşlik etmek için ve yumurtalarınız bitti mi? Bugün size pembe sosu yumurta yerine sütle yapmak için bir tarif getiriyorum. pembe lakton.

Bu tarif yaz aylarında çok pratiktir çünkü yumurtamız olmadığından salmonelloza yakalanma riskimiz yoktur. Ayrıca yumurtaya alerjisi olan herkes onu sorunsuz tüketebilir.

Hazırlık Süresi: 5 minutos

Zorluk derecesi: kolay

Malzemeler (8 kişi):

• 100 gr. Süt
• 300 gr. ayçiçek yağı, zeytinyağı veya yarı yarıya
• 100 gr. ketçap
• bir portakalın suyu, yaklaşık olarak bir bardak
• yarım bardak konyak veya brendi
• tuz

hazırlık:

Sütü blender bardağına koyuyoruz.

Yağı kabın duvarlarından birine yavaş yavaş ekliyoruz. Bize yardım etmek için kabı biraz eğiyoruz. Amaç, resimde görüldüğü gibi yağın üstte ve sütün altta olmasıdır. Bu adımda unutmamıza gerek yok tuzu ekle.

Blenderi dikkatlice kabın dibine koyuyoruz ve mikseri alttan hareket ettirmeden ve kabı tutarak karıştırıcıyı açıyoruz. En önemli şey, karıştırıcıyı kıvam alana kadar hareketsiz tutmaktır. Tutarlı olduğunda, iyice karıştırmayı bitirebiliriz.

Bununla laktonları aldıkşimdi biraz daha kalın olmasına rağmen, ona dokunuşunu sağlayacak sıvıları eklememiz gerekiyor pembe lakton.

Ketçabı ekleyip mikserle biraz karıştırıyoruz.

Konyağı ve portakal suyunu ekliyoruz.

Mikser ile iyice karıştırıyoruz ve Zaten bu lezzetli pembe laktonu hazırladık. Şimdi sadece bir sos teknesinde sunmamız veya yemeklerimizden birine eklememiz gerekiyor.

Daha fazla bilgi - Tarifler