Gardıropu açman sana hiç olmadı mı? "Zengin ve tatlı şeyler" Pekala, onlar bitti diye hiçbir şeyin yok mu yoksa var olan hiçbir şeyi sevmiyor musun? Bana birçok kez, her şeyden çok çünkü sözünü ettiğim bu "zengin şeyler" kısa bir süre dayanma yeteneğine sahip ... Şakalar bir yana, bugün size dediğim şeyi getiriyorum "Büyükanne ve büyükbabanın atıştırması" çünkü nesilden nesile aktarılan ve çok güzel geleneklerden biridir.
Eminim yemek yemek kulağa tanıdık geliyor yağ ve şekerli ekmek, doğru? Bugün hala yaptığım tipik bir Endülüs kahvaltısı ve atıştırmalığı. Bugün temelde aynı ama şekeri kakao tozu için değiştiriyor. Endüstriyel hamur işlerinden daha tatlı ama daha sağlıklı bir şeyler isteyenler ve normal beyaz şekere kakao tadını tercih edenler için idealdir.
Bu tarifin çok fazla geçmişi yok ama yine de aşağıdaki bilgileri bırakıyorum.
- 2 dilim kepekli tost
- 2 çay kaşığı kakao tozu
- Zeytinyağı
- Benim durumumda, tam buğday ekmeği kızartmıştım, ancak diğer tüm ekmek türlerine uygulanabilir ... Tabii ki daha iyi kızartılmış.
- İki dilim kepekli tost aldım ve her birine biraz zeytinyağı sürdüm.
- Daha sonra son olarak kakao tozunu bir kaşık yardımıyla ekleyip küçük dokunuşlar yaparak her şeyin aynı yere düşmemesi, ekmeğin her tarafına iyice yayılmasıdır. Ve hazır! Zengin ve sağlıklı atıştırmalık.