Peynirli patates püresi graten
 
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
 
Yazar:
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
İçindekiler
  • 1 kilo patates
  • 50 gr. tereyağı
  • 80 ml. süt, buharlaştırılmış süt veya krema
  • Rendelenmiş peynir
  • Tuz
hazırlık
  1. Peynirli patates püresi gratenini hazırlamak için patatesleri pişirerek başlayacağız. Bol su dolu bir tencereye alıp patatesleri ilave edip pişene kadar patateslere göre 20-30 dk arası pişmeye bırakıyoruz. Olunca onları çıkarıp süzüyoruz.
  2. Süzdükten sonra kabuklarını soyup doğrayıp bir kaba koyuyoruz, daha iyi ezebilmek için sıcak olmaları gerekiyor. Püre veya çatal için bir spatula ile kendimize yardımcı olacağız. Patatesin iyice karışması için sıcakken tereyağını parçalara ayıracağız.
  3. Bu karışıma biraz tuz ekliyoruz.
  4. Son olarak sütü, kremayı veya buharlaştırılmış sütü ekleyip püreye ekleyip karıştırıp güzelce karıştırıyoruz. En sevdiğimiz şekilde kremalı bir püre bırakana kadar dökeceğiz.
  5. Püreyi bir fırın tepsisine koyuyoruz, rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.
  6. 180ºC'de fırına veriyoruz ve graten yapıyoruz. Üzeri altın rengi olunca çıkarıp servis yapın.
Tarifi: Mutfak Tarifler https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patatas-gratinado-con-queso/ adresinde