Salata için midye
 
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
 
Yazar:
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
İçindekiler
  • 1 kilo midye
  • Defne yaprağı
  • picadillo için
  • ½ kırmızı biber
  • ½ yeşil biber
  • ½ sarı biber
  • ½ soğan
  • 1 tomate
  • Salata sosu için
  • Zeytinyağı
  • sirke
  • Tuz
hazırlık
  1. Midyeleri salata sosu içinde hazırlamak için önce midyeleri yıkayıp içindekileri ayıklıyoruz. Midyeleri defne yaprağı ve bir bardak su ile birlikte bir güveye koyuyoruz. Tüm midyeler açılıncaya kadar örtün ve pişirin.
  2. Midyeler gelince üzerini kapatıp soğumaya bırakın. Rezervasyon yaptırdık. Bütün sebzeleri çok ince kıyıyoruz. Onları bir kaseye koyuyoruz.
  3. Vinaigrette'yi hazırlıyoruz. Küçük bir kaseye bir miktar sıvı yağ, sirke ve biraz tuz koyuyoruz, iyice karışması için iyice çırpıyoruz.
  4. Sebzeler için salata sosu ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Midyeleri bir kaseye koyuyoruz, boş kabuğunu çıkarıyoruz, tüm kıymayı üstüne koyuyoruz, servis saatine kadar buzdolabına koyuyoruz.
Tarifi: Mutfak Tarifler https://www.lasrecetascocina.com/mejillones-a-la-vinagreta/ adresinde