Yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizli börek
 
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
 
Bugün hazırladığımız yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizli börek, önceden bırakılabileceği için misafirleriniz olduğunda harika bir kaynaktır.
Yazar:
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 8
İçindekiler
Karamel için
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • Birkaç damla limon suyu
Turta için
  • 300 gram yoğunlaştırılmış süt
  • 600 mililitre tam yağlı süt
  • 3 yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
hazırlık
  1. Karameli hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencereye koyuyoruz. Tencereyi hareket ettirmeden veya karameli karıştırmadan karamel oluşacak şekilde orta-yüksek ateşte karıştırın ve pişirin. Güzel bir altın rengine köpürmesini bekliyoruz. Ardından, onu tabana ve duvarlara iyice yayarak flaneraya döküyoruz.
  2. Ardından fırını 190ºC'ye önceden ısıtıyoruz ve içine orta yükseklikte 3 parmak su dökmeye yetecek derinlikte ve börek koyarken dökülmemesi için bir çeşme yerleştiriyoruz.
  3. Şimdi börek hazırlıyoruz. Bunu yapmak için yumurtaları çırpıyoruz ve biraz çubuk kullanarak yoğunlaştırılmış süt ve tam yağlı sütle iyice bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
  4. Önceki noktada yapabiliriz rendelenmiş hindistan cevizini de entegre edin. Ya da hamuru flanera içine dökün ve ardından üzerine hindistan cevizini serpin, böylece pişirilip ters çevrildikten sonra tabanda küçük bir hindistancevizi tabakası kalır.
  5. Hamur turta veya kalıba girdikten sonra fırına götürüp börekleri ben mari usulü pişirin 40-45 dakika.
  6. Zaman geçtikten sonra, yapılıp yapılmadığını kontrol ederiz ve onu temperlemek için fırından çıkarırız. Sonra onu götürüyoruz en az iki saat buzdolabına koyun.
  7. Sonunda yoğunlaştırılmış sütü ve hindistan cevizli börekleri açıp servis ediyoruz.
Tarifi: Mutfak Tarifler https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-leche-condensada-y-coco/ adresinde