Jambon ve peyniri San Jacobos yapmak için önce malzemeleri hazırlıyoruz. Bir tabakta birkaç yumurta yendik. Rezerve ediyoruz
Başka bir tabağa ekmek kırıntıları ve başka bir tabağa un koyarız.
San jacobos'ları oluşturuyoruz, bir dilim tatlı jambon koyacağız, üstüne bir dilim peynir koyup eritip üzerine başka bir tatlı jambon koyuyoruz. 4 San Jacobo'ya sahip olana kadar.
Orta ateşte ısıtmak için bol kızartma yağı içeren bir tava koyacağız.
Önce unun içinden geçiyoruz, iyice çalkalayarak fazla unu serbest bıraksınlar.
Sonra çırpılmış yumurtayı her iki taraftan geçiririz
Ve son olarak, ekmek kırıntıları elinizle sıkışıp kalması için bastırarak.
Yağ sıcakken, San Jacobos'u ekleyin ve her iki tarafını da kızartın. Dikkatli olacağız, çünkü zaten yapılmış oldukları için sadece altın olmalılar.
Fazla yağı çıkarmak için çıkarıp içinde mutfak kağıdı bulunan bir tabağa koyuyoruz.