Evde hazırladığımız domates mevsiminden yararlanarak hem domates sosu hem de domates jölesi en olgun parçalardan yararlanmak. İkincisini kırmızı ete ve bunun gibi bugün size önerdiğim her türlü peynir müstahzarına eşlik etmek için kullanabilirsiniz.
La keçi peynirli tost Ve domates reçeli çok basittir ve mükemmel bir başlangıç yapar. Ayrıca resmi olmayan bir atıştırmalık yemeğinin parçası olarak da servis edebilirsiniz - neredeyse herkes sever! Reçeli önceden hazırladığınız sürece bunları hazırlamak beş dakikanızı alacaktır.
Ve domates reçeli nasıl hazırlıyorsunuz? Tüm reçeller gibi domatesleri de şekerle pişiriyorum. Bunu yapmak çok kolay olacak ama zamanınızın bir saatini ayırmanız gerekecek. Karşılığında tostlarınız, pastalarınız veya etleriniz için harika bir reçel yiyeceksiniz. Hazırlamaya cesaretin var mı?
Yemek tarifi
- 6 dilim ekmek
- 12 dilim keçi peyniri
- 6 çay kaşığı domates reçeli
- 1 kilo olgun domates
- Beyaz şeker.
- ½ limon suyu
- Suyla ateşe bir tencere koyup kaynatın.
- Süre, domatesleri yıkarız ve tabanda haç şeklinde bir kesim yapıyoruz.
- Su kaynarken domatesleri ekleyin ve su kaynamaya başladığında 4 dakika ağartın.
- Daha sonra onları boşaltıyoruz ve ısınmalarına izin veriyoruz. soyun ve doğrayın güzel bir bıçak.
- Domatesi tartıyoruz ve bir güveç içine koyuyoruz. Şekerdeki domateslerin ağırlığının yarısını ve yarım limonun suyunu ekleyin.
- Karıştırın, ateşi yakın ve kaynatın. Kaynadığında ısıyı düşürüyoruz ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin veya istenen kalınlığa ulaşılana kadar. Soğuduktan sonra kalınlaşacağını unutmayın.
- Bittiğinde ve hala sıcakken, cam bir kapta saklıyoruz. Zevkinize göre önce onu daha ince yapmak ya da yapmamak için ezebiliriz.
- Tostu hazırlamak için, ekmek dilimlerini kızartıyoruz ve ızgara peyniri ısıtın.
- Yerleştiriyoruz iki dilim peynir ekmeğin üzerine ve bunun üzerine çoktan soğumuş olacağımız reçel.