Bugün bir hazırlamayı öneriyorum. Balkabaklı kek İçeriğinde kahverengi pirinç olması dikkatimi çekti, tatlı hazırlamak için nadiren kullandığım bir malzeme. Bir de buna balkabağı, pilav ve çikolatalı kekin şeker ilave edilmeden yapılabileceğini de eklersek, denemeden bu mümkün değil.
Ben küçük miktarlarla yaptım, dört kişi için ideal ama daha tutarlı bir şey istiyorsanız miktarı ikiye katlayabilirsiniz. Doku pürüzsüz ve sulu, benzer tipik balkabağı turtası. Aşırı ağır olmadan tatlı için mükemmeldir. Ve ona çikolata ekleyebilirsiniz!
Adım adım çok basit. Hem balkabağının hem de pirincin önceden pişirilmesi gerektiğinden, malzemeleri hazırlamak, hamuru hazırlamak ve keki pişirmekten daha uzun sürecektir. Denemeye cesaretin var mı? Yaptığım gibi biraz çikolata parçaları eklemeyi deneyin.
Yemek tarifi
- 180 gr. kavrulmuş kabak
- 90 gr. pişmiş kahverengi pirinç
- 1 yumurta
- 65 g. güler yüzlü taze peynir
- 25 gr. badem unu
- ⅓ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Bir tutam zencefil
- Bir tutam hindistan cevizi
- Bitter çikolata parçaları
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- emin oluruz balkabağı ve pirinci iyice tartınFazla sıvının keki bozmaması için her iki malzemeyi de pişirip süzüyoruz.
- Daha sonra bu malzemeleri geri kalanıyla (çikolata parçaları hariç) bir kaba veya mutfak robotuna yerleştiriyoruz ve topaksız bir karışım elde edene kadar öğütüyoruz.
- Bir kez elde edildiğinde, çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırıyoruz.
- sonra karışımı kalıba döküyoruz silikondan yapılmış veya tabanı yağlı kağıtla kaplanmış (benimki yaklaşık 14×14 cm) ve fırına veriyoruz.
- 180 derecede 20 dakika pişirin ya da kek bitene kadar.
- Çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.