Kızarmış portakal simitleri, geleneksel tatlar

1 Yorum

Hala evde Paskalya gibi kokuyor. Bunların suçu kızarmış portakal çörekler, tarif kitabıma eklemek için yeni bir tarif. Geleneksel tarifler açısından "her öğretmenin bir kitapçığı vardır" ve onları hazırlamanın yeni bir yolunu öğrenmek hoşuma gitti.

Bu kızarmış portakal çöreklerinin bir şekilde adlandırılmasının tuhaflığı, hazırlanış biçimidir ve yağı tatlandırır daha sonra hamurda kullanılacaktır. Bu yıl öğrendiğim ve bu harika ikramları yapmak için sıklıkla kullanacağım bir numara.

İçindekiler

1 portakal kabuğu rendesi.
1 limon kabuğu
150 gr şeker
2 yumurta.
150 gr. portakal suyu.
150 gr. Zeytinyağı.
600 gr. hamur işi unu (istediğinizi az ya da çok olabilir)
2 çift poşet kabartma maddesi
Bir tutam tuz.
kızartma için ayçiçek yağı.
serpmek için şeker ve tarçın

Özen

Koyduk tavada yağ ve limon kabuğunu içinde kızartın. Kahverengileşmeye başladığında kabuğu çıkarın ve yağı tamamen soğumaya bırakın.

Kasede Yumurtaları, şekeri, portakal suyunu, yağı, portakalın rendelenmiş kabuğunu ekliyoruz. Tüm malzemeler birleşene kadar dövüyoruz.

Sonra azar azar kabartma maddesi, tuz ve un içeren poşetleri ekliyoruz. Çubuklarla karıştırıyoruz Ta ki hamurun kıvamı sizi ellerinizle çalışmaya zorlayana kadar. Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar un katmaya devam ediyoruz.

Dinlenelim plastik sargı ile kaplı bir kapta 20 dakika.

Bir tavaya iyi miktarda koyarız ayçiçek yağı, çöreklerin yüzebilmesi için yeterli.

Ellerimizi biraz yağ ve içecekle yağlıyoruz hamur parçaları bir ceviz büyüklüğünde, yaklaşık 35 gram. yaklaşık olarak. Yaklaşık 12 cm'lik bir şerit oluşturana kadar porsiyonları ellerimiz arasında tek tek yuvarlıyoruz. çörek oluşturmak için uçlarda birleştirdiğimizi.

Onları kızartırız onları tavada doldurmadan oluştururken. Altın olduklarında, diğer tarafta da kahverengi olmaları için onları ters çeviririz.

Onları çıkarıp bir emici kağıt. Sonra onları şeker ve tarçın karışımında dövüp hediye ediyoruz.