Domatesli yeşil fasulye sağlıklı ve basit bir tarif, domates sosu ve haşlanmış yumurta ile hafif ve çok lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir yemek. Tam bir tabak.
Önceden hazırlayabileceğimiz bir yemek, benim hazırladığım gibi haşlanmış yumurta ile eşlik edebileceğiniz gibi, sosun içine bir yumurta koyup içine koyarak da hazırlanabilir, çok güzel ve alır sosun tüm tadı.
Domatesli Yeşil Fasulye
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. taze fasulye
- 500 gr. ezilmiş domates
- 1 cebolla
- 2 sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Her akşam yemeği için 1 yumurta
- Yağ ve tuz
hazırlık
- Yeşil fasulyeleri temizliyoruz, uçlarını çıkarıyoruz, doğrayıp yıkamak için bir kaseye koyuyoruz. Bir tencereye su ve biraz tuz koyup kaynamaya başlayınca fasulyeleri ekliyoruz ve yaklaşık 10 dakika içeceğiz.
- Öte yandan domates sosu hazırlıyoruz, sıcak bir tavaya bir jet yağ koyup sarımsakları doğrayıp kızartıyoruz. Sarımsak kızartılmadan önce doğranmış soğanı ekleyin, soğanı şeffaflaşmaya başlayınca birkaç dakika kaynatın, domatesi ekleyin, biraz tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Sos hazır olana kadar orta ateşte pişirin.
- Fasulyeler pişince iyice süzün ve sosa ilave edin, tuzla düzeltin ve sosun tüm lezzetini alması için birkaç dakika pişirin.
- Suyla bir tencereye koyup yumurtaları pişirmeye koyuyoruz, soğuduğunda soyup fasulye tabağıyla onlara eşlik ediyor, dilerseniz parçalara ayırıp sosun içine koyuyoruz.
- Ve yemeye hazır !!!