Bugün Yemek Tarifleri'nde bir klasik hazırlıyoruz: jambonlu yeşil fasulye. Hızlı ve komplikasyonsuz hazırlanan sağlıklı, hafif ve lezzetli bir yemek. Evde herkes aynı heyecanla yemese de haftalık menümüze eklemekten hoşlandığımız lezzetlerden biri.
Jambonlu bu yeşil fasulyelere ayrıca ekliyoruz patates ve haşlanmış yumurta. Hangi sona? Genel olarak yeşil fasulye ve sebzelere ikna olmayanlar için yemeği daha çekici hale getirmek için. Üstelik yemeğe renk ve lezzet kattıkları da yadsınamaz, dolayısıyla karar size kalmış.
Jambonlu yeşil fasulye
Jambonlu yeşil fasulye gastronomimizin klasiğidir. Ya tabağa patates ve yumurta da eklersek? Daha cazip bir teklif elde edeceğiz
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 3
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 550 gr. temiz ve doğranmış yeşil fasulye
- 1 büyük patates
- 2 haşlanmış yumurta
- 2 diş sarımsak
- 200 gr. dilimlemiş jambon
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- ⅓ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
hazırlık
- Patatesi soyup doğrayarak başlıyoruz. Sonra fasulyenin yanında pişiririz Yeşiller tuzlu suda iyice buharda pişirilir. Yaklaşık 20 dakika veya yeşil fasulye al dente olana kadar.
- Her iki malzeme de piştikten sonra iyice süzün ve bir kaynağa koyun. Haşlanmış yumurtayı doğrarız onu da dahil etmek için.
- Bitirmek için bir sos hazırlıyoruz. Bir tavada 4 yemek kaşığı yağı ısıtın ve soyulmuş ve çırpılmış sarımsak dişlerini kızartın. Bunlar renk almaya başladığında jambon küplerini ekleyin ve birkaç saniye soteleyin.
- Tavayı ocaktan alıyoruz ve kırmızı biber dahil ediyoruz. Fasulyeleri sosu karıştırın ve serpin.
- Fasulyeleri sıcak servis ediyoruz.