Bahçe kuralları, dolayısıyla taze fasulye birçok masada yaygın olmaya başladı. Bunları pişirmenin en kolay yollarından biri yavaş tencerede biraz patates kullanmaktır. Elbette geleneksel yöntemlerle de pişirilebilirler ama bu şekilde kimse zamanı bahane edemez.
Yemeği biraz renklendirmek için haşlanmış yumurtayı ve kendi versiyonumuzu da ekledik. bagna Kauda. Ve versiyon diyoruz çünkü bu sosun yapıldığı malzemeleri kullandık: zeytinyağı, sarımsak ve hamsi ama bunu geleneksel yöntemle yapmadık. Denemeye cesaretin var mı?
Bagna cauda ile yeşil fasulye
Yeşil fasulyeler artık birinci sınıfta. Bugün onları patates, haşlanmış yumurta ve bagna cauda ile hazırlıyoruz.
Yazar: Maria vazquez
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr. taze fasulye
- 2 küçük patates
- 2 haşlanmış yumurta
Bagna cauda için
- 2 diş sarımsak
- 4 yağda hamsi filetosu
- Sızma zeytinyağı
hazırlık
- Yeşil fasulyeleri temizliyoruzGerekirse iplikleri çıkarıyoruz ve iki veya üç parçaya ayırıyoruz.
- Ekspres tencerede Kıyılmış taze fasulyeleri, soyulmuş ve parçalar halinde iki küçük patatesle birlikte yerleştiriyoruz.
- Suyla, hafifçe tuzla örtün ve tencereyi kapatın. 8-10 dakika pişirin.
- Isıyı kapatıyoruz, buharın tencereden çıkmasına izin veriyoruz ve açıyoruz.
- Bir tavaya bir çiseleyen zeytinyağı döküyoruz. Hamsi doğrarız Soyulmuş sarımsak ile birlikte tavaya ekliyoruz. Hamsiler kırılana ve sarımsak dişleri altın sarısı olana kadar kısık ateşte pişirin.
- Fasulyeleri süzüyoruz ve patatesleri ikiye bölüyoruz.
- Tabağı ile süslüyoruz lamine haşlanmış yumurta ve bagna cauda'nın üzerine dökün.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 98