Humus
Humus, uluslararası üne sahip bir Arap tarifidir. Pişmiş nohuttan yapılır ama baklagillerden hoşlanmıyorsanız endişelenmeyin, humusun limon, sarımsak, kimyon gibi çeşniler var ... yani tadı nohut gibi değil. Özel bir içerik olarak, sağlıklı gıda mağazalarında veya organik mağazalarda bulabileceğiniz ve lezzetli bir fıstık aromasına sahip olan Tahinli veya Tahinli makarnası vardır. Ekmeğe sürülen lezzetli ve herkesin sevdiği bir mezedir.
Bunu yapmak çok kolay, çünkü tek yapmanız gereken tüm malzemeleri aynı anda öğütmek, yani mazeret yok. Hiç yemediyseniz, şimdi tarifi yapmaya başlama zamanı, söz veriyorum seveceksiniz.
- 400 gr pişmiş nohut
- 2 yemek kaşığı Tahin ezmesi
- 1 diş sarımsak
- ½ limon
- 5-6 yemek kaşığı nohut suyu.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam tatlı kırmızı biber
- tuz
- Bu tarifi yapmak için tek ihtiyacımız olan her şeyi harmanlayacak bir mutfak robotu.
- Kıyma makinesinin bardağına pişmiş nohut, soyulmuş sarımsak, limon suyu, Tahina ezmesi, zeytinyağı, kimyon ve tuzu koyuyoruz.
- Her şeyi birlikte öğütüyoruz ve yoğun ama yayılabilir bir doku elde edene kadar çorba kaşığı suyu tek tek ekliyoruz. 6 yemek kaşığı suya ihtiyacım vardı.
- Humusu hazırladıktan sonra servis edeceğimiz kaseye koyup üzerine zeytinyağı ve tatlı kırmızı biber serpiyoruz.
- Şimdi ekmeğe sürün ve tadını çıkarın.
Tarif hakkında daha fazla bilgi
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.