Evde hafta sonu bu patatesi ve kırmızı lahana yahnisini pişirmeye başladık. Basit bir yemek bahçenin bize verdiği son kırmızı lahanalardan birinin tadını çıkarmak için. Sıcaklığın bize mola verdiği ve sıcaklığın 17ºC'nin üzerine çıkmadığı bugünkü gibi büyük bir başarı.
Bunu yapmak çok basittir; Tüm malzemeleri hazırlamak, yapmaktan daha uzun sürecektir. Evde hazırladığımız hemen hemen tüm güveçlerde olduğu gibi, ana malzemeler patatesin yanı sıra baz olarak soğan ve biber sosu vardır. kırmızı lahana ve bezelye; son dakika ilavesi.
Bu yemekle yemeğin hazır olması için daha fazlasına ihtiyacınız olmayacak; bir salata ve tatlı olarak yoğurt bizim oldu. Aynı zamanda akşam yemeği için harika bir yemektir. Yeterince varsa, buzdolabında rezerve edebilir ve bir maksimum iki gün veya başka bir şekilde tadını çıkarmak için püre haline getirin.
Patates ve kırmızı lahana yahnisi tarifi
- Sızma zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 1 adet kıyılmış yeşil dolmalık biber
- 4 adet patates, doğranmış
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- XNUMX tutam karabiber
- bir tutam tuz
- ½ kırmızı lahana, julienned
- Sebze suyu (veya su)
- 1 bardak bezelye
- Bir tencereye üç yemek kaşığı sızma zeytinyağı koyup soğanı soteleyin ve beş dakika biber
- sonra patatesleri dahil ediyoruz , birkaç dakika karıştırın ve kızartın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, zerdeçal ekleyin ve et suyu ile örtüyoruz,
- 20 dakika pişirin toplamda veya patates yumuşayana kadar, pişirmenin yarısına gelindiğinde kırmızı lahanayı ve son üç dakikada bezelyeyi ekleyin.
- Sıcak servis yapıyoruz.