Mürekkep balığı ile patates güveç
Bugün sizlerle uzun zamandır paylaşmak istediğim bir tarif, mürekkepbalığı ile lezzetli bir patates yahnisi, Cádiz'den tipik tarifEndülüs'te benzer yemekler yapılmasına rağmen. Mürekkep balığı, çok yönlü bir gıda olduğu için çeşitli uygulamalarda çok zengindir.
Mürekkep balığı bir iyot bakımından zengin yiyecekler. Bu mineral, enerji seviyemizi ve hücrelerin doğru işleyişini düzenlediği için metabolizmamız için gereklidir. Ayrıca ve çok önemli olan kolesterolü düzenleyen gıdalardan biridir, bu nedenle kilo verme diyetleri için vazgeçilmez kabul edilir.
İçindekiler
- 1 mürekkep balığı veya bütün mürekkep balığı.
- 4 orta boy patates.
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 kırmızı domates
- Su.
- Zeytinyağı
- Tuz
- Kekik.
hazırlık
Her şeyden önce, yapmalıyız mürekkepbalığını çok iyi temizleyin. Orta veya büyük küpler halinde keseceğiz, çünkü pişirildiğinde hacim kaybederler. Ayrıca tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayacağız.
O zaman yapacağız sofrito ekspres tencerede. İyi bir arka plan zeytinyağı koyacağız ve şu sırayla birleştireceğiz: sipariş, soğan, biber ve domates. Her şey haşlandığında, mürekkep balığı ekleyin ve birkaç dakika orta ateşte pişmesine izin verin.
Bu arada gidelim patatesleri soymak. Kalan kirleri temizlemek için iyice yıkayacağız ve onları hayal kırıklıkları veya kaşelolar halinde kesilmiş ekspres tencereye ekleyeceğiz. Bu tür bir kesim (patatesin kesildiğinde biraz gevrekleşmesine neden olur) nişastayı serbest bırakarak suyu daha kalın hale getirir.
Son olarak, sıcak suyla örtüyoruz ve bir tutam tuz ve kekik ekleyeceğiz. Tencereyi kapatıp 20 dakika pişireceğiz. Mürekkep balığı ile patates için bu tarifi tatmaya hazır olun! Umarım beğenirsiniz.
Tarif hakkında daha fazla bilgi
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
Porsiyon başına kilokalori 312
Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.