Biralı tavşan yahnisi, beyaz etli, yağsız, sağlıklı ve çok lezzetli. Bu biralı sos çok güzel, tavşana çok güzel bir tat veriyor ve biraz patates, mantar veya pişmiş pilav eşliğinde yahniyi başarılı kılıyor, çok eksiksiz bir yemektir, sadece güzel bir parça ile eşlik etmeye devam eder. sosu daldırmak için ekmek.
Bu tür güveç önceden hazırlanabilirBunu bir günden diğerine yapabiliriz ve daha da iyi olur, et sosun tüm lezzetini alacaktır. Bu yemek çocuklar için çok iyidir ve içinde bira olmasına rağmen, piştiğinde alkol buharlaşacağı için endişelenmeyin.
Bira ile tavşan yahnisi
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: Ilk
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 tavşan parçalara ayrılmış
- Havuç 1
- 1 cebolla
- 5-6 yemek kaşığı ezilmiş domates
- 1 sarımsak
- 1 bira (200ml.)
- 1 bardak et suyu (200ml.) Veya su
- 1 kutu mantar
- patates
- tuz biber
- un
- Yağ
hazırlık
- Tavşanı parçalara ayırın, tuzlayın ve karabiberle unun içinden geçirin.
- İyi bir yağ jeti ile ısıtmak ve tavşanı kızartmak için bir güveç koyarız.
- Tavşan kızarırken sebzeleri hazırlıyoruz, havuçları parçalara ayırıyoruz, soğanı doğruyoruz ve tavşanı altın olunca fırlatıyoruz, hepsini birlikte pişiriyoruz, soğanın biraz şeffaf olduğunu görünce kıymayı koyuyoruz sarımsak ve ardından ezilmiş domatesi çıkarıyoruz ve birkaç dakika pişmesine izin veriyoruz.
- Birayı döküyoruz, kaynatıyoruz ki alkol buharlaşsın ve üzerini bir bardak et suyu veya suyla kaplıyoruz, 30 dakika pişmesine izin veriyoruz, gerekirse su döküyoruz.
- Bu sürenin sonunda mantarları ekliyoruz, tadına bakıp birkaç dakika bekletip kapatıyoruz.
- Ayrıca biraz patates kızartıp ekliyoruz.
- Sebzeleri biraz ezerek sosu koyulaştırabiliriz.
- Ve yemeye hazır !!!