Günün herhangi bir saatinde tadını çıkarmak için, tüm çölyak hastaları için tamamen izin verilen ve sağlıklı yiyeceklerle yapılan besleyici glütensiz mısır kurabiyeleri hazırlayacağız.
Malzemeler:
500 gram mısır unu
250 gram tereyağı
180 gram pudra şekeri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
hazırlık:
Kremalı yağı bir kaba koyun ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar bu malzemeleri karıştırın. Ardından yumurtayı, vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın.
Daha sonra mısır ununu dökün ve hamur topuzu oluşana kadar tekrar karıştırın. Birkaç dakika yoğurun ve düz bir yüzeye yayın. Kurabiyeleri bir kesici yardımıyla kesin ve önceden tereyağlanmış ve üzerine glütensiz un serpilmiş bir fırın tepsisine dağıtın. Kurabiyeleri orta ateşte bir fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bunları çıkarın ve tüketmeden önce soğumasını bekleyin.
Süper tarif, çok teşekkür ederim
Maalesef mısır çölyak hastalarının yarısına zarar veriyor çünkü mısır zein'i moleküler olarak buğday glütenine eşit. Ve çoğu glütensiz ürün mısır unu içerdiği için iyileşmeyi tamamlamıyor.