Çilek ve domates gazpacho. Taze ve vitamin dolu çardak mevsimi başlıyor. Şimdi farklı malzemeler ve kombinasyonlarla hazırlanıyorlar ve çok güzeller.
Dan yararlanmak çilek mevsimi çilek ve domatesli gazpacho hazırlayacağızbu harika çok tada sahip çok ferahlatıcı bir başlangıçkombinasyon mükemmel ve klasik gazpaçoyu bırakıyoruz. Başlangıç olarak çok iyidir, çilekli bardaklarda servis edilir ve sansasyonel bir yemektir.
Çilek ve domates gazpacho
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- Çilek 500 gr.
- Domates 500 gr.
- ½ soğan veya taze soğan
- ½ yeşil biber
- ½ salatalık
- 1 diş sarımsak
- 1-2 dilim ekmek (isteğe bağlı)
- su
- Bir damla sirke
- Yağ
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Çilekli gazpacho'yu domatesli hazırlamak için önce domatesleri temizleyerek, soyup parçalara ayırarak başlayacağız, hepsini bir blendere koyacağız. Ekmeği nemlendirip ekliyoruz.
- Salatalık, frenk soğanı ve yeşil biberi soyup doğrayın, blendere koyuyoruz.
- Çilekleri yıkar, yeşil kısımlarını kesip doğrar, sebzelerle birlikte blendıra ekleriz.
- Biraz su ekleyip hepsini öğütüyoruz ve beğenimize bırakana kadar su ekleyeceğiz.
- Tuz, yağ, karabiber ve sirkeyi koyup çıkarıyoruz. Ve onu en çok sevdiğimiz gibi bırakıyoruz.
- Tüm bunları bir süzgeçten geçirebiliriz, böylece gazpaço daha ince olur ve kabuk veya tohum kalmaz.
- Çok soğuk olması için servis zamanına kadar buzdolabına koyarız, karışıma birkaç buz küpü de ekleyebilirsiniz.
- Bu gazpaçoya çilek parçaları, kızarmış ekmek ile eşlik edebilirsiniz.
- Çok soğuk bardaklarda servis yapıyoruz.