En yaz, İspanya'daki yıldız içeceklerden biri Valensiya horchata ile birlikte belki de Endülüs gazpacho. Sebzelerden yapılan ve soğuk servis edilen sağlıklı, hafif bir içecek, yaşadığımız son günler gibi yazın en sıcak günlerini bile tazeleyebilir.
Gazpacho'yu hiç denemediyseniz, bu yaz denemenizi öneririz, lezzetini seveceksiniz ... Ve eğer sadece denemediyseniz, aynı zamanda benim kadar hayranıysanız, tekrar etmenizi öneririz. ve şimdi yap ... Pişman olmayacaksın!
Endülüs gazpaço
Gazpacho'nun salatalık parçaları ve hatta yeşil üzümler de dahil olmak üzere birçok versiyonunu bulabilirsiniz, ancak bu tipik olanıdır. Denemeye cesaretin var mı?
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: içkiler
Porsiyon: 4-5
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kg olgun domates
- 2 salatalık
- ½ yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- ½ ekmek baget
- 2 litre su
- Zeytinyağı
- sirke
- Tuz
hazırlık
- İlk adım olacak bütün sebzeleri iyi ve özenli bir şekilde yıkayın. Sonra, soyacağız domates derileri bulmamamız için, salatalık ve sarımsak dişleri. Her şeyi bir blender kabındaki tacolara koyacağız. Ortamı da ekleyeceğiz yeşil biber. Topak bırakmadan iyi yendik.
- Bir sonraki şey aynı kaba koymak olacak, küçük ekmek parçaları önceden yarım baget tamamlanana kadar suya batırılmış. Miktarını ekleyeceğiz zeytinyağı, sirke ve tuz uygun gördüğümüz (eğer bu sizin ilk gazpaçonuzsa, yavaş yavaş gazpaçoyu giydirmenizi tavsiye ederiz). Elde edilen karışım büyük bir kaseye eklenecek ve iki litre su ekleyeceğiz. Blender yardımı ile iyice karıştırıyoruz ve tadına bakıyoruz ... Sirke veya tuzdan yoksun olduğunu görürsek biraz ekleriz.
- En az bir saat buzdolabına koyup deniyoruz ve tadı çok güzel.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 195