İçin daha iyi yiyecek yok sonbahar soğuğundan kendimizi ısıtmak iyi bir kaşık güveçten daha iyi çömlek nohut. Bunlar, ıspanakla birlikte tüm aile için eksiksiz ve sağlıklı bir yemek oluşturan zengin bir karbonhidrat kaynağıdır.
Bu nedenle, bugün size ıspanaklı nohutların nasıl yapıldığını göstermek istedik, böylece bunlardan birini yiyebilirsiniz. gastronomimizin geleneksel yemekleri İspanyolca, özellikle Endülüs.
İçindekiler
- 500 gr nohut.
- 400 gr ıspanak.
- 500 gr kızarmış domates.
- 1/2 su bardağı zeytinyağı.
- Bir tutam tuz
- Defne yaprağı.
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber.
- 2 diş sarımsak
- 1 dilim bayat ekmek.
- Chorizo chorizo.
hazırlık
İlk olarak, koyacağız ıslatılmış nohut gece boyunca su ile ve ertesi gün kullanılacaktır. Ertesi sabah suyu döküp nohutları ekspres tencereye koyarak yıkayacağız.
Koyacağız nohutları suyla birlikte haşlayın yüksek ısıda ve göz atacağız. Artık köpük kalmadığında ıspanak ve tuzu azaltıncaya kadar ekleyeceğiz ve iyice karıştıracağız. Tencerenin üzerini kapatarak 35-30 dakika arası vana ile pişireceğiz.
Bu zaman geçtikten sonra, potu ateşten çıkaracağız ve nohutların biraz yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için buharın çıkmasına izin vereceğiz.
Bir tavada küpler halinde kesilmiş bayat ekmeği kızartırız. majao yapmak. Bir havana iki diş sarımsak ve ekmeği koyup ezip tatlı biberi ve yağı ekleyeceğiz. Bu majao'yu güvecimize atacağız.
Tencereyi yeniden ateşe atacağız, bu sefer orta-yüksek, defne yaprağını ve doğal domates sosunu ekleyip, her şeyin karışması için iyice karıştıracağız. Biraz su ekleyip pişireceğiz 10-15 eksi nohutların zaten ihale edildiğini doğrulayana kadar.