İri karides çok basit ve çok iyi bir tapa veya aperatif. Hırpalanmış karidesler bir klasik, yaz aylarında teraslarda, özellikle de lezzetli meyilli yaptıkları güney kesimlerinde, onları kaçıramazsınız! ! !
Bu tarifte en önemli şey olan iyi bir hammadde ile ve evde bulunan malzemelerle evde hazırlayabileceğimiz bir tarif. Taze veya dondurulmuş karideslerle yapılabilirler, ancak iyi olmaları gerekir, çünkü tadı güzel olmaları önemlidir. Hazırladığım bu hırpalanmış karides tarifi, birçok farklı hamur olduğu için en basit tarif. Bu geleneksel un ve yumurta hamurudur, ancak bira hamuruyla, suyla, yumurtasız da yapılabilir…
Ayrıca hamura biraz acı sos, zencefil vb. ekleyerek farklı bir hava verebilirsiniz.
İri karides
Yazar: Montse
Tarif türü: Mezeler
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- Gambas
- un
- yumurta
- Yağ
- Tuz
- limon (isteğe bağlı)
hazırlık
- Karidesleri soymakla başlayacağımız ilk şey, kabuğunu, kafasını ve içindeki siyah şeridi çıkaracağız.
- Unu bir kaseye, diğerinde bir yumurtayı çırparak hamuru hazırlayın. Karidesleri biraz tuzla tuzlayın, önce undan sonra yumurtadan geçirin.
- Bol sıvı yağ ile bir tavayı kızdırın, yağ kızınca dövülmüş karidesleri ilave edin ve her iki tarafını da kızartın. Bir tabakta mutfak kağıdı olacak ve karidesleri çıkarırken yağlarını salsınlar diye koyacağız.
- Karidesleri hazırladıktan sonra limon veya mayonez veya biraz sos eşliğinde bir kaseye alıyoruz.
- Ve yemeye hazır!!! Onlara sadece taze bir bira ile eşlik etmek için kalır.