Yoğunlaştırılmış süt ve mısır nişastalı kurabiyeler, bazı lezzetli basit kurabiyeler, kısa sürede hazırlayabileceğimiz çölyak hastalarına uygun kurabiyeler.
Bazı Kahvaltı veya atıştırmalık için ideal yoğunlaştırılmış süt ve mısır nişastalı kurabiyeler. Mısır nişastası unu normal unun yerine kullanılabilir. Hazırlamaları o kadar basit ki, onları evdeki küçükler ile yapabilirsiniz, çok keyif alacaklar.
Yoğunlaştırılmış süt ve mısır nişastalı kurabiyeler
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 180 gram mısır nişastası unu
- 125 gr. yoğunlaştırılmış süt
- 70 gr. tereyağı
- 1 yumurta sarısı
hazırlık
- Yoğunlaştırılmış süt ve mısır nişastalı kurabiyeleri hazırlamak için önce fırını 160º C'de aşağı yukarı ısıtılarak açacağız.
- Bir kase alıyoruz, yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile birlikte oda sıcaklığında ve yumurta sarısını koyuyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
- Mısır nişastası ununu eliyoruz ve topak yapmadan iyice bütünleşmesi için azar azar kaseye ekliyoruz. İşlenmesi biraz zor olan yumuşak bir hamur olmalıdır.
- Hamurla bir top oluşturup plastik sargıyla sarıyoruz, yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyuyoruz.
- Bir fırın tepsisi hazırlıyoruz, bir parça yağlı kağıt koyacağız. Hamuru buzdolabından çıkarırız, küçük toplar oluştururuz ve birbirinden biraz ayırarak tepsiye yerleştiririz. (Hamuru işlemek zorsa elimize mısır ununu koyarız.)
- Çatal yardımı ile kurabiyeleri biraz ezeriz ve çatalın oluşturduğu bazı çizgiler çizilir.
- Tepsiyi fırına koyuyoruz, 8-10 dakika arası bırakıyoruz, renk almamalarına ve soğuduklarında sert kaldıkları için fazla yapılmalarına gerek kalmamasına dikkat ediyoruz.
- Hazır olduklarında çıkarırız, rafa soğumasını sağlarız.
- Yemeye hazır!!!