Hafta sonuna tatlı bir ikram hazırlayarak başlıyoruz. Bir Krem Peynirli Turta evde misafirlerimiz olduğunda harika bir müttefik olacak çok basit. Neden? Çünkü hazırlaması çok basit ve misafirlerimizin tadını çıkarmak için bir gün önceden bırakabiliriz.
Bunu büyük bir tabakta, bir turta içinde veya bireysel kaplar. Son seçenek, öncekilerden daha zariftir; Lokantayı fethetmek için turta üzerine sadece biraz kırmızı meyve ve biraz nane koymamız gerekecek. Hazırlamaya cesaretin var mı?
İçindekiler
- Oda sıcaklığında 2 M yumurta
- Oda sıcaklığında 2 yumurta akı
- ½ bardak şeker
- 1½ çay kaşığı vanilya
- Oda sıcaklığında 2 bardak süt
- ¼ oda sıcaklığında krem peynir
Karamel için
- ¼ su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı su
hazırlık
- Karameli hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için şekeri ve suyu bir tencereye koyup karıştırmadan şekerin ısı ile erimesine izin veriyoruz. Oradan karamel kabarcıklanmaya ve kararmaya başlayacak. Bu işlem sırasında tavayı zaman zaman hareket ettiriyoruz. Karamel altın olunca ocaktan alıyoruz.
- Karameli döküyoruz kalıpta veya kalıplarda ve bunları tabana eşit olarak dağıtılacak şekilde hareket ettiriyoruz. Turta hazırlanırken dinlenmesine izin veriyoruz.
- Fırını 190ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- Kasede krem peyniri yendik ve şeker iyice birleşene kadar birkaç çubukla.
- sonra, yumurtaları ekliyoruz ve yumurta akı ve tekrar çırpın.
- Vanilyayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
- Sütü ısıtıyoruz ve kaynamadan önce yumurta karışımına bir kepçe döküyoruz. Yumurtaları pişirmemek için çabuk çırpıyoruz. Sonra, dövdüğümüz sırada sütün kalanını döküyoruz
- Karışımı dağıtıyoruz farklı kalıplara koyun ve benmaride pişirmek için bunları kaynar su kaynağına yerleştirin. Su, kalıpların yaklaşık yarısına ulaşmalıdır.
- Merkezde pişiriyoruz 75 dakika boyunca veya börek ayarlanana kadar fırından çıkarın.
- Fırından çıkarıp soğumalarını sağlarız. Bir kez soğuk buzdolabında rezerve ediyoruz en az dört saat.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 250