Malzemeler:
100 gr füme pastırma
Tüy kadar kesilmiş 1 soğan
2 su bardağı haşlanmış Brüksel lahanası
Tuz ve karabiber
300 gr elebaşı erişte
1 kutu domates
3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve maydanoz
hazırlık:
Domuz pastırmasını küp küp doğrayın ve soğanla birlikte bir tavada yağlanana kadar soteleyin. Lahanaları, doğranmış domatesleri tüm meyve suları, sarımsak ve maydanozla birlikte ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Erişteleri tuzlu suda haşlarken süzün, lahanalarla karıştırın ve peynirle servis edin.