W tavuk fajita, Meksika gastronomisinde popüler. Bu sefer onları tavuk dilimleri ve baharatlarla terbiye edilmiş sebzelerle hazırladım. Onları sevdiğimiz diğer etlerle hazırlayabiliriz. Tavada veya saten üzerinde önceden ısıtılmış buğday veya mısır kreplerinin üzerine servis edilirler.
Beğenmemize göre yapabileceğimiz çok basit bir hazırlık, sebzeler bütün olmalı ve fazla haşlanmasına gerek yok. Bu rulo şeklindeki krepleri yemek eğlencelidir.
Her şeyi tabakta servis edebilirsiniz ve her lokanta kendi fajitesini kendi beğenisine hazırlar.
Tavuk fajita
Yazar: Montse
Tarif türü: Platon
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 tavuk göğsü
- 1 pimiento rojo
- 1 yeşil biber
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Yağ Tuzu
- biber
- 1 poşet baharat
hazırlık
- Göğüsleri temizleyip çok kalın olmayan şeritler halinde kesiyoruz, biberleri de şeritler halinde ve soğanı da kesiyoruz.
- Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Tavaya biraz yağ koyup biber ve soğanı soteliyoruz. Domates parçalarını ekleyin, hepsini birlikte soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin, tüm baharatları içeren baharatları ekleyin.
- Sebzeleri çıkarıyoruz ve aynı tavaya biraz daha yağla tavuk şeritlerini koyup kızartıyoruz, biraz tuz koyuyoruz.
- Krep büyüklüğünde bir tava alacağız, birkaç damla yağ koyup krepleri koyacağız, orta ateşte iki tarafını da kızartacağız, yakılmamalı.
- Krepleri bir kaynağa, sebzeleri diğerine ve tavuğu başka bir kaynağa koyacağız.
- Her biri kendi beğenisine göre önce sebzeleri tavuk şeritlerinin üzerine monte edeceğiz. Fajitayı yuvarlıyoruz ve yemeye hazırlıyoruz.
- Rendelenmiş peynir, marul yaprakları eşlik edebilir.