Yeni başlayanlar için Fabada

Bugün kendimi hatırlamaya karar verdim üniversite zamanı: yeni bir şehre varış, bağımsızlık, oda arkadaşları  ve ... alışveriş listesiyle getirilen dramalar, tava fobisi ve sözde bağımlılık «annemin biberonları«. Hatırlayarak çok güldüm «mutfakta kabuslar»Onları kıskandıracak hiçbir şeyleri olmadığını kırbaç. Bu nedenle, bu tarif için yeni başlayanlar için fasulye yahnisi İlk kez potla karşılaşana kadar reşit olmayan tüm sözde bağımsız üniversite öğrencilerine adanmıştır.

Hadi cesur! Bir adım öne çıkın ve benimle tekrarlayın: SAHİL BİTİYOR. Katılma zamanı yavaş pişirme ve kendi kaplarınızı yapmaya başlayın (ve dondurucuyu açıp orada kreasyonlarınızı keşfetmenin sevinci, sizi mi bekliyor? Bunun bedeli ödenmedi!

baskı

Yeni başlayanlar için Fabada

Bu tarifle yeni başlayanlar için fasulye yahnisi annen daha sakin ve miden daha mutlu olacak. Evrenini keşfetmek için mükemmel bir fırsat yavaş pişirme (ve DIYT veya Kendin Yap Tupper). Litoral fasulye güveci bitecek.

Yazar: Hannah Mitchell

Mutfak: Geleneksel

Tarif türü: Çorbalar

Porsiyon: 4

Hazırlık Süresi:  12 pm

Pişirme süresi:  2 pm

Toplam zaman:  14 pm

İçindekiler

• Çiftlikten 350 gr fasulye
• 1 korizo
• 1 kan sosisi
• Pastırma (gün bir gündür)
• Yağsız domuz eti
• 1 cebolla
• 1 diş sarımsak
• Safran (evet, paella'ya ne koyarsan)
• Su ve tuz

hazırlık

Unutma ki ilk seferin, öyleyse fabes kullanacak bir şey yok -konserve beyaz fasulye!

1. Fasulyeleri tamamen kaplayana kadar (soğuk) suyla bir tencereye koyuyoruz ve en az 12 saat bekletiyoruz (bu yüzden anneanneler ve anneler onları bir gecede ıslatmaktan bahsediyorlar).
2. Bu minimum sürenin ardından, suyu elimine ederek onları süzüyoruz ve üzerleri örtülene kadar suyla bir tencereye koyuyoruz ve kenarlarında iki parmak su bırakıyoruz.
3. Tencereyi kaynatın ve ısıyı en aza indiririz. Suda bir köpük tabakası oluştuğunu fark edeceksiniz, bir kaşıkla ÇIKARIN.
4. Soyulmuş soğanı (bütün) ve sarımsağı ekleyin (soyulmuş ve önceden bıçakla ezilebilir).
5. Bu arada (bıçağın ucuyla veya bir kürdan ile) chorizo ​​ve kan sosisi (çok uygun fiyatlı bazı çok sevimli paketler satıyorlar) ve pastırmayla birlikte suya atıyoruz. doğranmış) ve domuz eti yağsız.
6. Ve şimdi sizin için en umut verici şey, başlangıç: potu örtün. Bunu başardınız, en önemli şey zaten yapıldı. Nefes almak Önünüzde iki saat "rahatlama" var.
7. İncirden incire kadar tencereyi birbirine yapışmasınlar diye karıştırıyorsunuz. (Karıştırmak birebirdir, tencereyi kulplarından alır ve küçük dairesel hareketler yaparsınız çünkü tahta kaşık veya çatal kullanırsanız fasulyeleri ezmiş olursunuz).
8. Bu kadar şanslısın yeni başlayanlar için fasulye yahnisi bir çok kolay tarif ve tencere her kontrolsüz bir şekilde kaynadığında sadece yarım bardak su eklemeniz gerekir (minimumda olması gerektiğini unutmayın). Bu eylemi genellikle 2 ila 3 kez tekrarlıyorum.
9. Bir saat pişirdikten sonra safranı (annenizin paella için kullandığı şeyi) ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin (pastırma, chorizo ​​ve kan sosisi suları zaten lezzet kattığı için sonunda baharatlamak daha iyidir) .
10. Ara sıra karıştırmayı UNUTMAYIN (evet, dairesel hareketler).
11. İki saat sonra ocağı kapatır ve sofrayı kurmaya zaman ayırırsınız, çünkü servis yapmadan önce 20-30 dakika dinlenmeye bırakılması önerilir.
12. Bu bir çok eksiksiz ve besleyici yemek ancak yüksek kalori alımıyla, bu nedenle tarif size ne kadar kolay görünse de başkalarını araştırın ve FABADA'YI KÖTÜYE KULLANMAYIN

Porsiyon başına beslenme bilgisi

kalori: 644

3.2.2925