Neredeyse her hafta evde yeşil fasulye yapıyorum ve bunu farklı şekillerde yapmaya çalışıyorum. Bugün size önerdiğim, şüphesiz benim favorilerimden biri. Ve bu sensin fırında patates ve balkabağı ile bakla Sadece lezzetli değiller, aynı zamanda öğle veya akşam yemeği için çok sağlıklı bir seçimdir.
Fırında patates ve balkabağı ile bu baklaları yapmak herhangi bir zorluk anlamına gelmez. Dahası, basit olmalarının yanı sıra hazırlanmaları da çok hızlıdır. Özellikle benim gibi kullanıyorsanız patatesleri hazırlamak için mikrodalga; daha az zamanımız olduğunda harika bir kaynak.
Bu kapsülleri denemeye cesaretin var mı? Seni temin ederim ki iyi organize olursan onlara sahip olabilirsin. 20 dakikada hazır. Hadi ama zaman onları denememek için bir bahane olmayacak. Ve sizi temin ederim ki lezzet kombinasyonları sizi şaşırtacak. Çünkü hem balkabağı hem de haşlanmış soğan bu yemeğe lezzetli bir tatlı dokunuş veriyor.
Yemek tarifi
- 1 büyük soğan
- 300 gr. taze fasulye
- 300 gr. kabak
- 2 orta boy patates
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- biber
- Tatlı kırmızı biber
- Acı biber
- Soğanı jülyen şeritler halinde kesin ve tavada haşlamak pürüzsüz olana kadar bir çiseleyen yağ ile, yaklaşık 15 dakika. 15 dakika sonra tuz ve karabiberi ekleyip altını kısıp birkaç dakika daha pişirin.
- Aynı zamanda koyduk fasulyeleri bol suda tuzlu haşlayın, hangi ipuçlarını ve iplikleri kaldırmış olacağız. Yaklaşık 15 dakika sonra yumuşadıktan sonra suyunu süzeceğiz.
- İki şeye sahip olduğumuz gerçeğinden yararlanıyoruz. balkabağını küp küp doğrayın ve pişirin 10 dakika veya yumuşayana kadar küçük bir tencerede. Sonra süzüp rezerve ediyoruz.
- Son olarak, patateslerimizi hazırlıyoruz. Onları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz, bir tabağa ya da mikrodalgaya uygun bir tabağa yayıyoruz, baharatlıyoruz, bir çiseleyen zeytinyağı ile baharatlıyoruz ve streç filmle kaplıyoruz. Maksimum güçte, yumuşayana kadar 4-5 dakika mikrodalgada pişiriyoruz.
- Artık yemeğimizin tüm unsurlarını hazırladığımıza göre Sadece monte etmemiz gerekiyor. Patatesleri bir kaynağın tabanına yerleştirip üzerini haşlanmış soğanla kaplıyoruz.
- Biraz pul biber serpin ve balkabağı zarlarını ekleyin, bakla katmanına yerleştirmek için birkaç tane ayırın.
- Daha sonra zeytinyağı ile sulayıp baklaları fırınlanmış patates ve balkabağı ile servis ediyoruz.