Ev yapımı puf böreğiBu tarihlerde kaçırılmayacak ve lezzetli bir tatlı.
Biraz eğlenceli olsalar da evde yapmaya değer, çok güzeller. Bunları ilk yaptığımda ev yapımı puf böreği Onları çok beğendiler ve şimdi her sene eksik değiller, biz onları çok sevdik.
Sizi hazırlamanız için cesaretlendirin, çok basitler, hoş bir portakal aromasına sahipler ve metal bir kutuda birkaç gün çok iyi saklıyorlar.
Ev yapımı puf böreği
Yazar: Montse
Tarif türü: şekerleme
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 600 gr. Unlu
- 400 gr. tereyağı
- 150 gr. şekerin
- 50 ml. Beyaz şarap
- 50 ml. Portakal suyu
- 2 portakal kabuğu rendesi
- Toz almak için pudra şekeri
hazırlık
- Ev yapımı puf böreği hazırlamak için önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz.
- Portakalları temizliyoruz, rendeliyoruz ve suyunu çıkarıyoruz. Tereyağı biz kullanana kadar buzdolabında bırakılmalı, çok soğuk olmalı.
- Unu eliyoruz ve kaseye koyuyoruz, şekeri ve tereyağını kare şeklinde kesiyoruz, portakal kabuğu rendesi, meyve suyu ve beyaz şarabı koyuyoruz.
- Her şey iyice entegre olana kadar her şeyi iyice yoğururuz. Hamuru çıkarıp streç filmle sarıp 1 saat buzdolabına koyuyoruz.
- Bu sürenin sonunda hamuru çıkarıyoruz, tezgaha biraz un ekliyoruz ve hamuru oklava ile geriyoruz.
- Gerildiği zaman katlıyoruz ve silindiri tekrar geçiyoruz.
- Aynı işlemi tekrarlıyoruz.
- Hamuru 1 cm veya 5 cm yüksekliğinde bırakarak esnetiyoruz.
- Kareleri oluşturmak için bazı kalıplar veya bir cetvel ve bir kesici kullanacağız ve onları oluşturacağız.
- Onları pişirme kağıdı koyacağımız bir tabağa koyuyoruz.
- Yaklaşık 30 dakika altın sarısı olana kadar fırına koyacağız, fırın 150ºC'de düşük olmalı, yavaş pişirilmeli, aksi takdirde hamur yeterince kabarmayacak ve pullanma olmayacaktır. Hazır olduklarında onları dışarı çıkarır ve soğumalarına izin veririz.
- Onları pudra şekeri ile kaplayacağız.
- Ve yemeye hazır !!!!