Kabak ve mantarlı sebze spiralleri

Manavlar yılın bu zamanında renkli. Bulduğumuz çok çeşitli meyveler, sebzeler ve yeşillikler bize çok sayıda tarif hazırlama fırsatı veriyor. Sebze spiralleri gibi hızlı ve sağlıklı tarifler, kabak ve mantarlar.

Benim fikrim bu tarifte çeşitli sebzeleri birleştirmekti, ancak mantarların varlığına karşı koyamadım. Kabak ile sotelenmiş ve terbiye edilmiş kırmızı biber ile onlara farklı bir dokunuş katmak için sebzeli makarnaya mükemmel bir eşlik ediyorlar. Bunları fırında da yapabilirsiniz, yağ miktarını azaltmak istiyorsanız bu sizin tercihiniz!

İçindekiler

İki kişilik

• 160g. sebze spiralleri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 soğan
• 1/2 kabak
• 1 düzine büyük mantar
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• biber

Özen

Soğanı soyup doğrayarak başlıyoruz. Malzemelerin geri kalanı gibi, onu doğrarız kaba, rustik. Parçaların kaybolmasını istemiyoruz.

sonra kabağı yıkarız ve mantarları ve onları da parçalara ayırıyoruz. Rezerve ettik.

Makarnayı pişiriyoruz üreticinin talimatlarına göre, bol su ile bir tencerede yaklaşık 8 dakika.

Aynı zamanda 3 yemek kaşığı yağı bir tavaya ısıtmak için koyup soğanı soteleyin birkaç dakika. Renk aldığında kabağı ve son olarak mantarları ekliyoruz.

Kırmızı biber ekliyoruz, baharatlayın ve tatların katılacağı şekilde karıştırın.

Makarna yapılıp süzüldükten sonra sotelediğimiz makarna ile birleştirip sıcak servis ederiz.

Tarif hakkında daha fazla bilgi