Tekrar etmekten asla bıkmam, mutfakta karışıklık yaratmaya gerek yok. zengin ve sağlıklı yemek. Bu sıcak tofu, biber ve ton balığı salatası bunun kanıtı. Marine edilmiş tofu, benim için bu öneriyi tamamlayan kırmızı biber sayesinde ince baharatlı bir dokunuş kazanıyor.
Yapmak için Turşu Tofu yaklaşık 25 dakikaya ihtiyacınız olacak. Gerisi ilgili konserve kavanozunu açıp salataya eklemek kadar basit olacak. Yine de, salatayı geliştirmek için hazırlık süresini uzatmayacak bazı fikirler de öneriyorum.
kırmızı biber ve zerdeçal Turşuda en büyük rolü olan baharatlardır. Benim favorim olduklarını kabul ediyorum ama tatlarını seviyorsanız kullanabileceğiniz daha pek çok şey var. Birkaç örnek vermek gerekirse, köri veya garam masala baharatlarının karışımından bahsediyorum. Deney!
Yemek tarifi
- 1 blok tofu (400 gr)
- 180 ml su
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı acı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- bir tutam tuz
- XNUMX tutam karabiber
- ½ çay kaşığı kekik.
- Sızma zeytinyağı
- Soya sosu
- 1 kutu zeytinyağında ton balığı göbeği
- 1 kase şeritler halinde közlenmiş biber (220gr)
- 6 tarih
- Tofu bloğunu kestik 1,5 santimetreden büyük olmayan zarlarda.
- Uzatılmış olarak sığacakları bir tavaya yerleştiriyoruz ve Suyu ve baharatları ekleyin.
- Isıtın ve kaynayınca altını biraz kısın, örtün ve 10 dakika pişirin. Ardından tavayı açın ve orta/yüksek ateşte su buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
- O zaman bir damla yağ ekleyin ve tofu küplerini 5 dakika kahverengileştirin.
- sonra, soya sosu bir sıçrama dökün ve renk alması için birkaç dakika daha pişirin.
- Tofuyu iki kasede servis ediyoruz ve ton balığı göbeğini ekliyoruz, biber şeritleri ve doğranmış tarihler. Dilerseniz biberleri arka planda yağ, biraz tuz ve biraz şeker bulunan bir tavadan geçirmeden önce geçirebilirsiniz. Tofuyu hazırlarken orta ateşte 10 dakika pişirin, çok daha lezzetli olacaklar.
- Sıcak soya peyniri, biber ve ventresca salatasının tadını çıkarın.