Pipirrana salatası, Pipirrana salatası hazırlamak çok basit, çok güzel ve çok taze.
Ana malzemeleri domates, biber ve soğandır, ardından salata ile iyi giden her şeyle servis edilebilir.
Pipirrana tipik bir Murc salatasıdır. emin olun ki diğer yerlerde benzer olacak, sadece bazı içerikler değişecektir. Bazı yerlerde soğuk çorba gibi kaşıkla yenir, çünkü tüm malzemelerin çok küçük kesilmesi gerekir.
Pipirrana salatası
Yazar: Montse
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 adet olgun domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 soğan veya frenk soğanı
- 1 pepino
- 2 haşlanmış yumurta
- 1-2 kutu ton balığı
- Dolma zeytin
- Salata için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- Biraz tuz
hazırlık
- İlk şey yumurtaları pişirmek olacak. Kaynamaya başlayınca bir tencereye su koyup, yumurtaları ilave edip 10-12 dakika pişireceğiz.
- Geldiklerinde onları dışarı çıkarır ve soğumalarına izin veririz.
- Bütün sebzeleri temizliyoruz ve yeşil biberleri, soğanı ve salatalığı çok küçük kesiyoruz, bir kaseye koyuyoruz.
- Domatesleri doğrayın, kaseye ekleyin.
- Ton balıklı tenekeleri açıyoruz, biraz yağı alıp sebzelerle birlikte kaseye ekliyoruz.
- Pansumanı hazırlıyoruz. Küçük bir kaseye yağı, sirkeyi ve bir tutam tuz ve biberi koyup dilerseniz iyice karıştırın diye çırpıyoruz.
- Sebzeli kaseye ekleyip karıştırıyoruz. Şeffaf filmle kapatıp buzdolabına koyarız, tatları alması için bir saat dinlendiririz.
- Servis yapılırken bir kaynağa koyup yumurtaları dilimler halinde kesip salatanın etrafına yerleştiriyoruz. Biraz dolma zeytin koyuyoruz.
- Sadece soğuk servis etmeye devam ediyor.
- Ve yemeye hazır !!!