Bugün bir hazırlayacağız portakal ve peynir salatası. Bol tadı olan taze bir salata. Şimdi kışın güzel yahniler, çorbalar ve sıcak yemekler istiyorlar ama portakal gibi zamanın ürünleriyle iyi bir salata her zaman havadadır ve daha fazlasıdır.
Bu portakal ve peynirli salata tabağı, hızlı hazırlaması ve evde sahip olduğumuz malzemelerle zengin ve sağlıklı bir yemektir. Az sayıda malzemeyle hazırlanır ama esas olan, aralarında iyi bir şekilde birleşmeleridir. Eksiksiz ve zengin bir yemek olduğu için yemek ya da akşam yemeği için başlangıç olarak hazırlayabileceğimiz bir salata.
Portakal ve peynir salatası
Yazar: Montse
Tarif türü: salata
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 portakal
- ¼ taze peynir
- 1-2 kutu hamsi
- zeytin
- Yağ
- Tuz
- biber
- Portakal suyu
hazırlık
- İlk iş portakalları soymak olacak. Acılaşmasın diye onları soyup beyaz kısmını ve kabuğunu çıkarıyoruz.
- Portakalları sivri uçlu bir bıçak yardımıyla dilimler halinde kesin ve birleşme kabuklarını çıkarın. Dilimleri bir tabağa yerleştiriyoruz, portakalı biraz tuz ve yağla baharatlıyoruz.
- Şimdi taze peyniri hazırlıyoruz, eğer fıçılarda gelirse açıp getirdiği suyu süzüyoruz.
- Peyniri küçük parçalara böldük ve portakal dilimlerinin üstüne koyacağız.
- Şimdi hamsi kutusunu açıyoruz, yağını süzüyoruz ve taze peynirin üzerine hamsi şeritlerini yerleştiriyoruz.
- Salata için biraz zeytin koyuyoruz.
- Bir kaseye biraz yağ, yarım portakal tuzu ve biberin suyunu koyup iyice çırpıp salatanın üzerine serpiştiriyoruz.
- Şu anda yemiyorsak buzdolabında rezerve ediyoruz.
- Ve yemeye hazır !!!
- Zengin, sade ve farklı bir salata.