İlkbaharın başında ve yazın başında salatalar mutfaktaki ana yemek veya en renkli ve vitaminli garnitür olmaya başlar.
Salatalar bugün yapmaya davet ettiğim gibi soğuk ya da sıcak olabilir, çabuk, kolay ve çok zengin bir salata, her türlü yemeğe eşlik etmek için ideal ya da ana yemek olarak 6 ile 7 arasında bol porsiyon verir ve 30 dakikalık pişirme süresi.
İçindekiler
2 su bardağı haşlanmış karnabahar
2 su bardağı ikiye kesilmiş brúcelas lahana
2 su bardağı haşlanmış havuç küpler halinde kesilmiş
4 su bardağı küp şeklinde haşlanmış patates
1 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye
½ fincan kabak
3 haşlanmış yumurta
8-10 marul yaprağı
Gerekli yağ miktarı
Beğeninize maydanoz
Sirke tuzu ve karabiber
hazırlık
İsterseniz sebzeleri ve tuzu düzenleyin, bir kaseye marul yaprakları koyun, ardından haşlanmış yumurtaları soyup doğrayın ve sebzelerin üzerine yayın.
Yağı, sirkeyi, tuzu, maydanozu ve karabiberi bir kapta bu homojen sos kalana kadar karıştırın. Salataya servis yapılırken sebzeleri ve doğranmış yumurtayı sosu üzerine serpin ve masaya alın.