Isının gelişiyle birlikte, yiyeceklerin pişirilme şeklini değiştirme zamanı da gelmiştir. Bu şekilde yapabiliriz baklagiller gibi sağlıklı yiyecekler yemeye devam edinama daha taze ve daha lezzetli bir şekilde. Bugün size getirdiğim bu fasulye salatası gibi, birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı ve çok sağlıklı bir yemek.
Özel bir dokunuş, bu lezzetli salatanın sosu tarafından sağlanmasıdır, bu durumda Endülüs topraklarına özgü tatlı bir şarap olan Pedro Ximénez'den bir azaltma kullandım. Herhangi bir süpermarkette bir benzer balzamik sirke ve baklagil salatalarınız için mükemmel olacaktır.. Bu salatayı ana yemek olarak ızgara balık eşliğinde servis edebilirsiniz, tüm aile için mükemmel olan sağlıklı bir menüye sahip olursunuz. Afiyet olsun!
- 500 gr. Pişmiş beyaz fasulye kavanozu
- 1 tatlı kırmızı biber
- Tatlı bir soğan
- 1 yeşil biber
- Bir kutu tatlı mısır
- 1 kase çeri domates
- Tuz
- Sızma zeytinyağı
- Pedro Ximenez balzamik sirke azaltma (veya süpermarketinizde ne bulursanız)
- Önce fasulyeleri iyice yıkayacağız, bir kevgir içine koyup soğuk su altında iyice yıkayacağız.
- Fasulye suyu süzerken sebzeleri de çok güzel yıkayıp doğrayacağız.
- Soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Çeri domatesleri yıkayıp ikiye bölün.
- Suyu mısırdan boşaltıyoruz.
- Salatayı doğrudan servis edeceğimiz kapta hazırlıyoruz.
- Önce fasulyeleri koyarız.
- Üstüne çeri domatesleri koyuyoruz, ortasına mısırı koyuyoruz ve ayrıca biber ve soğanı da ekliyoruz.
- Küçük bir kaseye 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzu tatmak ve çatalla çırpmak için koyuyoruz.
- Salatayı önceki karışımla baharatlayın ve balzamik sirke serpin.