Bakliyatların menümde olmadığı bir hafta yok. Onları yemeklerime en az iki kez dahil etme eğilimindeyim. Kışın güveç şeklinde; şimdi, yaz aylarında, ağırlıklı olarak salata şeklinde. Dır-dir Beyaz Fasulye Salatası Özellikle geçen hafta kabak ve karides ile hazırlayacağım.
Salatalar harika bir alternatif baklagiller, sebzeler ve meyveleri birleştirin ve böylece eksiksiz bir plaka elde edin. Ayrıca taze, çünkü bu durumda pişirdiğim tek malzeme olan kabak hariç tüm malzemeler salataya soğuk olarak eklenir.
Bu salata türünün avantajlarından biri de şudur: önceden hazırlanabilir. Sabah ilk iş olarak bırakabilir ve öğle yemeğine kadar buzdolabında saklayabilir, bu arada huzur içinde kumsalın veya dağların tadını çıkarabilirsiniz. Onu hazırlamaya cesaretin var mı?
Yemek tarifi
- 1 kavanoz beyaz fasulye
- 1 taze soğan
- 12 kiraz domates
- 24 pişmiş karides
- ½ top mozzarella peyniri
- ½ büyük kabak
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- biber
- sirke
- Fasulyeleri yıkarız soğuk su musluğunun altına alın ve boşaltın.
- Salata kasesine koyduk fasulye, ikiye kesilmiş çeri domates, doğranmış pişmiş karides, doğranmış frenk soğanı ve mozzarella peyniri ile birlikte.
- sonra kabakları küpler halinde kestik, baharatlayın ve bir çay bardağı sıvı yağ ile tavada rengi açılıp yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Beyaz fasulye salatasına kabakları ekleyin ve yağ, tuz ve sirke ile tatlandırın.