Mutfağımdaki son keşif, Beyaz lahana. Geleneksel tariflerde çok kullandım, özellikle pişirildim ama salata olarak hiç denemedim. Oldukça kalın ve sert bir sebzedir, bu nedenle salata olarak yemeden önce birkaç dakika haşlamak gerekir. Sonra, bu beyaz lahana salatasını nasıl yaptığımı, hangi malzemeleri eklediğimi (birkaç tane vardı) vb. Anlatacağım.
Salataları seviyorsanız ve farklı marul türlerine alternatifler arıyorsanız, beyaz lahana birkaç gün için iyi bir alternatif olabilir.
Beyaz lahana salatası
Salatalar, her türlü besin maddesini ekleyerek ya benzersiz hale getirebileceğimiz ya da ana yemeğin yanında kullanabileceğimiz yiyeceklerdir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: salata
Porsiyon: 1
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- ¼ beyaz lahana
- 5 diş sarımsak
- Sarımsak tozu
- sirke
- Zeytinyağı
- Tuz
- su
hazırlık
- Yapmamız gereken ilk şey, çirkin yaprakları lahanamızdan çıkarmak ve 4 eşit parçaya bölün. Bu parçalardan biri, bireysel salatalarımız için kullanacağımız şeydir.
- Bu ¼ beyaz lahanayı ince şeritler halinde kesip suyla bir tencereye koyuyoruz (tüm lahana parçalarını iyice örten). Kaynatıyoruz ve kaynama başladığında, bol miktarda sirke ve tuz ekleyin. Sirke, kaynarken lahananın lezzetini korumasını sağlayacaktır.
- İzin verdik 20 dakika kaynatın yaklaşık olarak ve zaman zaman lahanayı çok yumuşak bırakmaya çalışıyoruz.
- Kaynadıktan sonra çıkarır, süzer ve tabak ederiz. Tuz, biraz zeytinyağı ve biraz daha sirke ekliyoruz. Benim durumumda ve eğer sarımsak seviyorsanız, biraz ekledim kızarmış sarımsaklı taquito lahana kaynarken yaptığım. Bir tutam sarımsak tozu da ekledim.
- Lahanaya çok özel bir lezzet verir.
Fatura
Ayrıca biraz jambon da ekleyebilirsiniz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 200