Caprese salatası, kolay bir İtalyan gastronomi salatası
La Caprese salatası Muhtemelen İtalya'da en iyi bilinendir, hazırlanışında bir sır yoktur ve beş dakikadan kısa bir sürede lezzetli bir salatanın tadını çıkarabiliriz. Bu salata Capri'ye özgüdür ve temelde domates, mozzarella ve fesleğen yapraklarından oluşur.
Caprese salatasının çok sayıda çeşidi vardır, hepsi eşit derecede basittir, çünkü bu sadece biber, zeytin, rendelenmiş peynir ve hatta şeker gibi malzemeler eklemekten ibarettir. Bu salatanın renklerinin İtalyan bayrağını anımsattığı da biliniyor: domatesin kırmızısı, mozzarella'nın beyazı ve fesleğen yeşili. Kurutulmuş fesleğen kullandım, bu yüzden yeşil olmadan kaldım ...
İçindekiler
- 1 tomate
- 125 gr mozzarella peyniri
- Bir çay kaşığı kuru fesleğen (Veya biraz taze yaprak)
- Tuz
- Zeytinyağı
Özen
İlk yapacağımız şey domatesleri dilimler halinde kesip üzerine tuz ekleyip bir kevgir içine koyup biraz su salsınlar. Öte yandan mozzarella'yı da dilimler halinde kestik. Domates biraz su saldığında, sadece tabağı farklı renklerde bir araya getirip zeytinyağı ve benim durumumda kuru fesleğen ile süslememiz gerekecek.
Fatura
- Taze fesleğen yaprakları kullanırsanız, sadece temizlemeniz ve temiz bir bezle hafifçe vurarak kurutmanız gerekir, aksi takdirde tadı daha acı olur.
- Daha önce de söylediğim gibi zeytin, rendelenmiş peynir, biber ve hatta şeker gibi daha fazla malzeme ekleyebilirsiniz.
Daha fazla bilgi - Peynirli ve kuru üzümlü roka salatası
Tarif hakkında daha fazla bilgi
Hazırlanma zamanı
Pişirme süresi
Toplam süre
Porsiyon başına kilokalori 320
Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.