Patatesli etli güveç, enerji kaynağı

Bugün size geçmişte çok popüler olan güzel bir kaşık yahnisi getirdim. Doğu patatesli etli güveç Size çok fazla enerji verdikleri için ölü bir insanı büyütürler.

Bu et ve patates güveç yemeği çok kış günleri için iyi, çünkü bunun gibi güzel bir kaşık dolusu yemek çok çabuk ısınmanızı sağlar.

İçindekiler

• 300 gr doğranmış domuz eti.
• 2 diş sarımsak
• 1 yağlı soğan.
• 1 büyük dolmalık biber.
• 2 orta boy domates.
• Zeytinyağı
• Su.
• Bir miktar un.
• 3-4 patates.
• Tuz
• Kekik.
• Safran.

hazırlık

İlk önce parçalarını geçeceğiz et Biraz un için, birazcık ve fazla olanı çıkarmak için ellerinizle çok iyi sallayın. Hızlı bir tencereye biraz yağ koyup kızartacağız. Bu aşamaya eti mühürlemek denir. Altın olduğunda onu kaldırıp sonraya ayıracağız.

O zaman yapacağız sebzelerle yeniden kızartılmış. Bunu yapmak için tüm malzemeleri soyacağız, yıkayacağız ve keseceğiz. Boyutu daha sonra yeneceğimiz için önemli değil, ancak onları tamamen bırakmak istiyorsanız, onları daha ince ve daha küçük kesmeniz yeterli.

Daha sonra önceki eti kızarttığımız aynı ekspres tencereye iyi bir taban zeytinyağı koyup sarımsak ve soğanı ekleyeceğiz. Biraz rengini değiştirdiğinde (altın sarısı kahverengi) önce biber ve ardından domatesleri ekleyeceğiz. Birkaç kişilik yemek yapalım 5 8-min böylece su biraz tüketilir.

Daha önce de söylediğim gibi, yenebilirsin ya da yenemezsin. Fark yok, çırpıp tencereye geri koyarsan, yoksa öyle bırakırsın. Yensen de yenmesen de, şimdi sıra eti ekle. Eti örtmek için tuz, safran, kekik, su ve biraz beyaz şarap da ekleyeceğiz. Düdüklü tencereyi kapatacağız ve vana sesi başladığında 15 dk'yı hesaplayacağız.

O zaman geçerken soyuyoruz ve yıkıyoruz patatesler. Patatesin kesimi düzensiz olmalı ve keserken bir klik sesi duymak için bıçağı biraz kaldırıyoruz. Bu, patatesin nişasta adı verilen doğal bir 'koyulaştırıcı' içerdiğinden daha kalın bir güveç çıkması için yapılır.

O zamandan sonra tencere içindeki tüm havanın gitmesi için biraz bekleyeceğiz. Devam edeceğiz açın ve patatesleri ekleyin ve biraz daha su (biraz kuru görürseniz). Tekrar kapatacağız ve bu sefer valf düdüğünü duyduktan sonra yaklaşık 5-8 dakika pişireceğiz.

Umarım bu harika ve harikayı beğenirsiniz patatesli etli güveç. Afiyet olsun!

Daha fazla bilgi - Morina yahnisi

Tarif hakkında daha fazla bilgi