Şimdiden Noel menüsünü düşünüyor musunuz? Varsa bunları yazın ızgara hindiba başlangıç olarak biber sosu ve hamsi ile. Hazırlaması çok basit, endişe duymadan günün tadını çıkarmanıza veya diğer daha ayrıntılı hazırlıklara adamanıza izin verecekler.
Hafif ve taze bu hindibalar çok arkadaş canlısı başlangıç. Biber sosunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz, böylece aynı gün gıpta edip yemeği bir araya getirmeniz yeterli olur, on dakikadan fazla sürmeyecek bir şey. Ayrıca hindiba ızgarada ve soslu olarak da beğenilecektir.
Bazen konuklarımızı şaşırtmak için özenli yemekler hazırlayarak kendimizi mahvediyoruz ve sonunda mutfakta istediğimizden daha fazla zaman harcıyoruz. Öyleyse bu yıl neden en azından mezeleri güvence altına almıyorsunuz? basit teklifler ama bu kadar gösterişli mi?
Yemek tarifi
- 2 hindiba
- 2 büyük olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 12 badem, kızarmış
- 1 dilim ekmek
- 2 piquillo biber
- Tuz
- Karabiber
- Bir damla zeytinyağı
- 4 hamsi
- Biber sosu hazırlayın. Bunun için domatesleri (patlamamaları için üstlerinden çapraz kesikler olacak şekilde) fırında ve iki diş sarımsağı kabuklu olarak 180ºC'de közleyin. 10 dakikaya kadar.
- Bittiğinde domatesleri dövdük ve soyulmuş sarımsak karanfil ekmek dilimi, badem ve piquillo biber ile homojen bir sos elde edilene kadar.
- Gelecek sezon, bir miktar yağ ekleyin ve tekrar yendik. Yer ayırttık.
- Plakayı monte ederken Baz olarak sosu koyuyoruz.
- Ardından hindibaları ortadan ikiye kesin ve onları plaka üzerinde işaretleriz birkaç damla zeytinyağı ile sosun üzerine çeşmeye koyun.
- Bitirmek için, bunların üzerine yerleştiriyoruz bir veya iki hamsi.
- Biber sosu ve sıcak hamsi ile hindibanın tadını çıkardık.