W etli köfte Onları evimde çok seviyorlar, çok lezzetli ve bu dolguyla çok lezzetli ve çok seviliyorlar. Fırında hazırlıyorum, çok gevrek ve çok daha sağlıklılars. Ama aynı zamanda onları kızartabilir, bol sıcak yağla bir tavaya koyup kızartabilirsiniz, çok iyidirler.
Bunları da kullanabiliriz, yapabiliriz et, balık, sebze ile doldurun... her şeyden yararlanabilmemiz için iyi bir sos hazırlıyoruz. Herhangi bir yemeğe, salataya veya başlangıç olarak iyi bir eşlik ederler.
Etli köfte
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- Köfte için bir paket hamur
- 300 gr. kıyma
- 1 cebolla
- 4-6 yemek kaşığı domates sosu
- 50 ml. Beyaz şarap
- 2 haşlanmış yumurta
- çekirdeksiz zeytin
- Yağ
- Tuz
- biber
- Hamuru boyamak için çırpılmış yumurta
hazırlık
- Eti biraz tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Soğanı doğrayın ve biraz kızartın, renk almaya başlayınca kızarmış domatesi koyup karıştırıp kıymayı ekliyoruz, birkaç dakika birlikte pişirip beyaz şarabı ekleyip alkolün buharlaşmasına izin veriyoruz. ve her şeyi 5-10 dakika birlikte pişiriyor, tuz ve karabiber tadıyoruz.
- Haşlanmış yumurta ve zeytinleri doğrayın ve bir önceki kütleye ekleyin, karıştırın.
- Doldururken köfte gofretleri kırılmaması için hamurun soğumasına izin veriyoruz.
- Köfte gofretlerini doldurun, dolgunun bir kısmını ortasına koyun ve çırpılmış yumurta ile kenarını boyayın, kenarlarını bir çatal yardımıyla iyice katlayın ve kapatın.
- Fırın tepsisine koyuyoruz, çırpılmış yumurta ile boyuyoruz, 180ºC'de iyice kızarana kadar fırına sürüyoruz.
- Çıkardık ve yemeye hazırız !!!