Merhaba #zampablogger'lar!
Bugün size sahilde ya da kırsalda geçireceğiniz piknik günü için harika konuklar getirdim: sobrasada empanadillas. Hayatımızı zorlaştırmayacağız (tatildeyiz) ve bunları düşündüğünüzden daha kısa sürede nasıl yapacağınızı size göstereceğim. Gerçek tadı sizi şaşırtacak (ve bağlayacak).
Sobrasada köfte
Bilmeyenler için, Balearik gastronomi ensaimada'nın ötesine geçer ve bu sobrasada köfteleri bunun güzel bir örneğidir.
Yazar: Hannah Mitchell
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- Köfte yapmak için hazırlanmış 2 paket gofret.
- 400 gr sobrasada
- ½ yeşil biber
- ½ kırmızı biber
- ½ soğan
- rezene
hazırlık
- Soğanı ince ince doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavada kızartın.
- Soğan renklenince doğranmış yeşil ve kırmızı biberi de ilave edip kavurun.
- Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra ocağı kapatıyoruz, sobrasada ve rezeneyi ekliyoruz ve kalan ısı ile her şeyin karışmasına izin veriyoruz.
- Oda sıcaklığında 1 saat soğumaya bırakın (kıvam alması için).
Empanadaları doldurmak için…
- Gofretleri tek tek alıyoruz ve hazırladığımız karışımdan bir çorba kaşığı çökeltiyoruz.
- Gofreti katlıyoruz ve kenarlarından bir çatalla kapatıyoruz.
- Gofretleri bitirene kadar işlemi tekrarlıyoruz.
- Bol sıvı yağ içeren bir tavada gofretleri kızarana kadar kızartın.
- Hizmet etmeye hazırlar.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 300x 100g