Elmalı ve cevizli köfteBir tatlı için basit ve hızlı bir tarif istiyorsanız, işte size bu elmalı ve cevizli köfteleri getiriyorum.
Biraz olgun elmam vardı ve daha önce hazırladığım bu tarifi beğendim, sadece bu durumda kıyılmış ceviz ekledim ve sonuç harika. Çok lezzetli köfteler oldu.
Herhangi bir dolguyu koyabilirsiniz, ancak elma ile her zaman çok iyidirler ve fındık dokunuşunu gerçekten çok sevdim. Üzerine dilediğiniz kuru meyveyi koyabilirsiniz.
Elmalı ve cevizli köfte
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 paket köfte gofret
- 3 elma
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı esmer şeker
- Tarçın veya vanilya aroması (1 çay kaşığı)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- Şeker bardağı
- fındık
hazırlık
- Elmalı cevizli köfte tarifi hazırlamak için önce elmaları soyup ortasını çıkarıyoruz. Küçük parçalar halinde kestik.
- Tereyağı eriyince orta ateşte bir tavaya koyuyoruz, dilimlenmiş elmaları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika yumuşamaları için bırakıyoruz.
- Ardından tarçın veya vanilyayı ve esmer şekeri ekleyip karıştırarak 5-10 dakika pişiriyoruz. Elmanın dokusunu nasıl sevdiğinize bağlı. Eğer çok yumuşak seviyorsanız biraz daha bekletiyoruz ve parçaları bulmak isterseniz 5 dakika yeterli olacaktır.
- Elmayı biraz soğumaya bırakıyoruz. Cevizleri doğrayıp elma ile karıştırıyoruz. Fırını da 180º de açıp ısıtıp kısıyoruz.
- Köfteleri gofret hazırlıyoruz, her gofrete birer yemek kaşığı iç harcı koyuyoruz. Empanadilla'yı kapatıp çatal yardımıyla kenarlarını kapatıyoruz. Onları bir fırın tepsisine koyuyoruz.
- Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.
- Bir fırça yardımıyla köfte hamurunu boyuyoruz. Onları fırına atıyoruz ve altın kahverengi olana kadar bırakıyoruz.
- Üzeri kızarınca üzerlerini çıkarıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.