Empanada, yapabilecek tariflerden biridir. hemen hemen her malzemeden yapılmıştır, buzdolabında ve kilerde bulduğunuz artıklarla bile. Birkaç dakika içinde hazırlamak ve herkesin beğeneceğinden emin olmak için mükemmel bir yemektir.
Bu basit tarifle, hazırlıksız bir akşam yemeği için lezzetli bir empanada hazırlayabilirsiniz. Ancak bu yemeği önceden de hazırlayabilirsiniz, çünkü daha zengin olduğunda ne zaman puf böreği tamamen soğudu. Bu ton balığı köftesini denediğinizde, kesinlikle tekrarlayacaksınız.
Hızlı ton balığı köftesi
Hızlı ton balığı köftesi
Yazar: Tony Torres
Mutfak: İspanyolca
Tarif türü: Kahvaltı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 yaprak puf böreği
- 3 kutu doğal ton balığı
- 1 su bardağı domates sosu
- ½ soğan
- ½ yeşil biber
- 1 yumurta
- sızma zeytinyağı
- tuz
hazırlık
- Milföy dondurulmuşsa, önce tabakaları iyice yaymamız gerekecek. Tezgah çok temiz ve kuru iken un serpin ve milföy hamurunu yerleştirin.
- Bir mutfak rulosu yardımıyla, kullanacağınız fırın tepsisi boyutunda bir dikdörtgen elde edene kadar puf böreğini esnetiyoruz. Çok ince olmadığından emin olun.
- Şimdi dolguyu hazırlayacağız, soğanı küçük parçalara böldük ve aynısını yeşil biberle de yapıyoruz.
- Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.
- Bu arada ton balığı kutularını açıp süzgeç yardımıyla iyice süzüyoruz.
- Ton balığını tavadan çıkarılan sebzelere ekleyin.
- Şimdi tadına bakmak ve iyice karıştırmak, ayırmak ve temperlemek için domates sosunu ekliyoruz.
- Bir sonraki puf böreği tabakasını hazırlarken, tabanda yaptığımız gibi esnetiyoruz.
- Kenarların iyi bir şekilde çakıştığından emin olarak en üste yerleştiriyoruz.
- Keskin bir bıçakla kalan puf böreğini her taraftan kesiyoruz.
- Şimdi, empanada açılmayacak şekilde kenarları yuvarlamalıyız, puf hamurunu hafifçe kıstırıp alt katmanı yukarı doğru getirmeliyiz.
- Milföy hamurunun iyi kapanması için, fazla puf hamurundan birkaç şerit pastanın tüm kenarına yerleştirin ve parmaklarınızla yuvarlayarak biraz şekil verin.
- Milföy hamurunu bir çatalla deliyoruz, böylece hava girebiliyor.
- Son olarak yumurtayı çırpıyoruz ve bir mutfak fırçası yardımıyla kenarları dahil tüm puf böreğini boyuyoruz.
- 200ºC'de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya milföyün altın rengini görene kadar bekletin.
- Afiyet olsun
Fatura
Pişirme süresi fırınınızın gücüne bağlı olacaktır, belirtilen süre tahminidir. Puf böreği altın kahverengiye döndüğünde empanada hazırdır, çünkü dolgu zaten pişirilmiştir.